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Lo Shar Pei è delle razze canine più antiche. Come si può immaginare dal nome è nata in Cina, e si evoluta molto lentamente prima di arrivare all'aspetto odierno. L'aspetto particolarissimo lo danno le pieghe del pelo...
Come ha scritto uno degli allevatori di questa razza: <<è la razza più incantevole che ci sia. Ama alla follia il suo padrone, ama stare sui divani a soprattutto sui letti, ama viaggiare, non ama l'acqua, è pigro, non è socievole con gli estranei, è lui il cane più "in" provare per credere>>.